かぼちゃと抹茶風レアチーズケーキ
- カロリー:約297kcal (1人前あたり)
- 調理時間:30分
材料(1人前)
- 青汁(粉末)
- 1杯分
- クリームチーズ
- 50g
- 牛乳
- 50ml
- 砂糖
- 9g
- ゼラチン
- 2g
- かぼちゃ
- 50g
-
1
皮付きのまま、かぼちゃをラップに包み、レンジにかける。
-
2
かぼちゃの皮を取り、角切りにし、グラスに入れる。
※皮が柔らかければ、皮を取らなくてもOK -
3
クリームチーズを600Wのレンジで、30秒加熱し、
青汁と砂糖を入れ、よく練る。
-
4
牛乳にゼラチンを鍋に入れて、よく混ぜながら、
火にかけ沸騰直前で止める。 -
5
3に4を少しずつ入れて、その都度かき混ぜる。
-
6
2のグラスに5を入れて、冷蔵庫で冷やせばできあがり♪
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管理栄養士
斉藤成海
管理栄養士の一言コメント
抗酸化ビタミンと食物繊維が豊富なかぼちゃは、アンチエイジングにぴったりな食材です。かぼちゃに含まれるβカロテンは、体内でビタミンAに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜や皮膚の健康維持、そして、喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあります。
かぼちゃの甘さもあるので、砂糖をお好みで減らすこともできます♪