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抹茶風味の和風青汁パンケーキ

栄養満点なおやつ青汁パンケーキ

  • カロリー:268kcal (1人前あたり)
  • 調理時間:15分

材料(2人前)

厳選青汁プレミアム
1袋
米粉(上新粉)
85g
片栗粉
25g
ベーキングパウダー
7g
甘酒(ストレートタイプ)
120g
植物油
5g

中村りえ

管理栄養士
中村りえ

管理栄養士の一言コメント

おやつにも朝ごはんにもおすすめなパンケーキです。青汁は抹茶のような香りと風味で、お菓子やデザートにも使えます。
お好みであんこを添えても美味しいです。(粒あんは大さじ1あたり約48kcal、糖分の摂りすぎにはご注意を)
米粉を使ったパンケーキはモチモチで、小麦粉で作るよりも腹持ちもアップします!

  • 1

    ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、青汁を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。粉の色が均一になればOK。

  • 2

    甘酒を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  • 3

    フライパンを温めて、植物油を伸ばし、大さじ2くらいの生地をお玉ですくって広げる。
    表面に気泡が出て、周りの生地が乾いたら裏返しにする。

  • 4

    裏返しにし、反対側も焼き目がついたら完成。焼き色が足りなければ、再度、反対側も焼く。残りの生地も同様に焼く。
    お皿に盛りつけてお召し上がりください!
    お好みであんこを添えてもおいしいです♪

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