1

ボウルに米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、青汁を入れて泡だて器でよくかき混ぜる。粉の色が均一になればOK。

2

甘酒を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。

3

フライパンを温めて、植物油を伸ばし、大さじ２くらいの生地をお玉ですくって広げる。
表面に気泡が出て、周りの生地が乾いたら裏返しにする。

4

裏返しにし、反対側も焼き目がついたら完成。焼き色が足りなければ、再度、反対側も焼く。残りの生地も同様に焼く。
お皿に盛りつけてお召し上がりください！
お好みであんこを添えてもおいしいです♪