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砂糖なし!ドライフルーツで作る抹茶風ロ―タルト

砂糖なし!ドライフルーツで作る抹茶風ロ―タルト

  • カロリー:約851.5kcal (1人前あたり)
  • 調理時間:9分

材料(4人前)

青汁(粉末)
1杯分
(タルト生地)9cmタルト型1つ分
 デーツ
40g
 ココナッツフレーク
20g
 くるみ
50g
 シナモン
小さじ1/2
 塩
ひとつまみ
(クリーム)
 アボカド
1/2個正味50g
 青汁
1本
 レモン汁
小さじ1/2
 はちみつ
大さじ1・1/2
 ココナッツミルク
大さじ2

中村りえ

管理栄養士
中村りえ

管理栄養士の一言コメント

お砂糖も油も使わない!焼かない!タルトです。今回は、シミの原因となるAGEsが少ない焼かないタルトです。
ショートケーキが一切れ366キロカロリーに対して、このロータルトは、1/4カットで212.9カロリーとカロリーも控えめです。
デーツは、中東でとれる「ナツメヤシ」と呼ばれる植物です。鉄分やビタミンB群を多く含み、「生命の木」と呼ばれるほどに栄養価の高いドライフルーツです。

  • 1

    デーツは水に1時間ほど浸水させて柔らかくする。
    9センチのタルト型にラップを敷いておく。

  • 2

    デーツを荒く刻み、タルト生地の材料をすべてフードプロセッサーにかけ、固形がなくなったらタルト型に生地をのせて、形を整える。

  • 3

    クリーム生地をすべてフードプロセッサ―に入れて、滑らかにする。2のタルト生地に流し込み、冷蔵庫へ入れて冷やし固める。

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