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砂糖なし！ドライフルーツで作る抹茶風ロ―タルト
- カロリー：約851.5kcal (1人前あたり)
- 調理時間：9分
材料（4人前）
- 青汁（粉末）
- 1杯分
- （タルト生地）9cmタルト型1つ分
- デーツ
- 40ｇ
- ココナッツフレーク
- 20ｇ
- くるみ
- 50ｇ
- シナモン
- 小さじ1/2
- 塩
- ひとつまみ
- （クリーム）
- アボカド
- 1/2個正味50ｇ
- 青汁
- 1本
- レモン汁
- 小さじ1/2
- はちみつ
- 大さじ1・1/2
- ココナッツミルク
- 大さじ２
-
1
デーツは水に1時間ほど浸水させて柔らかくする。
9センチのタルト型にラップを敷いておく。 -
2
デーツを荒く刻み、タルト生地の材料をすべてフードプロセッサーにかけ、固形がなくなったらタルト型に生地をのせて、形を整える。
-
3
クリーム生地をすべてフードプロセッサ―に入れて、滑らかにする。２のタルト生地に流し込み、冷蔵庫へ入れて冷やし固める。
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管理栄養士
中村りえ
管理栄養士の一言コメント
お砂糖も油も使わない！焼かない！タルトです。今回は、シミの原因となるAGEｓが少ない焼かないタルトです。
ショートケーキが一切れ366キロカロリーに対して、このロータルトは、１/4カットで212.9カロリーとカロリーも控えめです。
デーツは、中東でとれる「ナツメヤシ」と呼ばれる植物です。鉄分やビタミンB群を多く含み、「生命の木」と呼ばれるほどに栄養価の高いドライフルーツです。