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和風抹茶青汁くずもち
- カロリー：約145.5kcal (1人前あたり)
- 調理時間：15分
材料（2人前）
- 青汁（粉末）
- 1杯分
- 豆乳
- 150ml
- 片栗粉
- 30g
- 砂糖
- 大さじ
- きなこ
- 小さじ2
- ゆで小豆
- 大さじ2
-
1
鍋に豆乳、片栗粉、砂糖、青汁を入れよく混ぜ合わせる。
-
2
中火にかけ、ヘラで絶えず混ぜる。
固まってきたら火を弱め、弾力がでるまで1,2分混ぜ続ける。 -
3
火を止め、ラップをしいたタッパーなどに入れる。
粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ冷やす。
-
4
食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。
きなこ、ゆで小豆をトッピングしたら完成！
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管理栄養士
上原花菜
管理栄養士の一言コメント
簡単に作れる和風スイーツです。
たんぱく質やイソフラボンが豊富な豆乳は、毎日の食事で不足しがちな栄養を補うことのできる食材です。
豆乳に含まれるサポニンには血液中のコレステロールや中性脂肪などの余分な脂質を排出し、肥満予防に効果があると言われています。