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キムチと青汁のポカポカ水餃子

キムチと青汁のポカポカ水餃子

  • カロリー:471kcal (1人前あたり)
  • 調理時間:20分

材料(1人前)

厳選青汁プレミアム
1袋
豚ひき肉
115g
キムチ
15g
餃子の皮
8枚
にんじん
30g
長ねぎ
30g
中華だし
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ1/2
200ml

斉藤成海

管理栄養士
斉藤成海

管理栄養士の一言コメント

キムチを刻んで入れることで、シャキシャキとした食感をプラスします。餃子の皮のふちをフォークで押さえて閉じることによって、茹でると皮がひらひらとなり、喉越しよくなります。
豚肉には、エネルギー代謝を効率化し、疲労回復に効果的なビタミンB1を多く含みます。また、ねぎに含まれるアリシンは、ビタミンB1の働きを助ける作用があり、キムチに含まれる乳酸菌は、酸に強く、生きて腸に届く乳酸菌が多いとされています。
この一皿で、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミンやミネラルを補うことができるので、栄養バランスが良い一品料理となっています。

  • 1

    キムチを細かく切り、豚ひき肉と青汁をあわせ、よくスプーンなどで混ぜる。

  • 2

    餃子の皮に1を乗せ、皮のフチには水をつけ、フォークの裏で押し付けてくっつける。

  • 3

    ニンジンをイチョウ切りにし、長ねぎは薄くななめ切りにする。

  • 4

    ニンジンと水を鍋に入れ、中火で沸騰させる。

  • 5

    中華だしとしょうゆと3をを鍋に入れて、中火で5分煮る。

  • 6

    ねぎを入れて、しんなりしてきたら完成!
    火を止めたら、お皿に盛り付けてお召し上がりください♪

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